十大适合长期存放的便宜白酒?
汾酒:股份出的清香型白酒黄盖五十多度的可以长期存放。 西凤酒:绿脖瓶公认的好酒价格也不贵。 泸州老窖:浓香典范越陈越香。 洋河大曲:可收藏可饮用性价比超高。
1、红星二锅头56度绿瓶 红星二锅头是真正的老字号,创建于1949年,这个酒厂还担负着特殊的便民任务,不得把酒的价格定价过高,所以红星二锅头很少有高价的,但红星二锅头是用料扎实的纯粮酿造的好酒,醇厚甘冽,回味悠长,喝多不上头,一箱6瓶500毫升装售价一般在80元左右。 2、桂林三花52度玻璃瓶 桂林三花酒被称为“桂林三宝”之一,米香型白酒的典范,蜜香清雅,入口绵柔,饮后留香,是当地很多人的“口粮酒”,大米酿造,口感独特,在低端酒里名气很大,一箱6瓶480毫升装售价一般在110元左右。 3、绵柔尖庄42度 尖庄系列是五粮液股份有限公司自销品牌,品质都是非常有保证的,酱香浓郁,绵柔醇和、入口爽净,以平凡,敬不凡,喜欢喝的人不在少数,浓香型的绵柔尖庄喝起来颇有五粮液的影子,一箱500毫升6瓶装售价一般在120元左右。 4、西凤酒55度绿玻璃瓶 西凤这款绿瓶的白酒,产自陕西西安,有55和46度两种,都是独有的凤香型白酒,性价比极高,香气清雅,回味悠长,酒花细密均匀,喝起来没有任何杂味,特别不错的口粮酒,一箱500毫升6瓶售价180元左右。 5、汾酒黄盖波汾53度 黄盖汾酒是汾酒里最便宜的一款,也是名气最大,普及度最高的一款酒,清香鼻祖,入口绵、落口甜、饮后余香,口碑极佳,能喝惯汾酒味道的酒友,这款酒当成口粮酒是不二的选择,做活动的时候经常可以30元左右买到,一箱475毫升6瓶售价190元左右。 6、王子酒系列。如果想用中低端酒进行收藏的话,王子系列中还是推荐酱香经典这一类的王子酒,他是属于坤沙酒,这样的话,他不管是价值也好,还有存放时间的口感也好,都会得到一个很好的增值作用。
适合长期收藏的酒:青花郎,武陵酒,飞天茅台,五粮液,泸州老窖,剑南春,水井坊,古井贡之年份原浆,双沟珍宝坊,洋河梦之蓝,
想存放白酒,过几年再拿出来喝,请问存哪种酒比较好?
要我存的话,肯定是好酒,市场人认可度不错的酒,家里倒是有几瓶几年前的酒,没舍得喝,一瓶洋河蓝瓷,一瓶是海之蓝记得,一直放在老家酒柜,只有逢年过节会拿出这些酒喝的,平时也是先买先喝。
白酒有很多种分法,有根据香味来分的,有根据酒的度数分的,又有根据酿造工艺来分的,还有纯粮食酒和酒精酒。所以,要确定收藏某一种酒时,一定要看清楚它到底是什么酒。 根据酿造工艺来分,有液态法,固液勾兑法和固态法。 液态法白酒:以粮谷为原料发酵成食用酒精,之后再进行勾兑、调配。这样的白酒投资小、产量大、价格低,并不具备收藏价值。 固液勾兑法白酒:根据字面意思很好理解,液态法白酒与固态法白酒按一定比例调制而成。市面上大部分主流白酒都是此类。这种类型的白酒具有一定的粮食香味,可以存放一定的年限,但是真的收藏的话,价值又不是那么的大。
白酒怎么长期储藏?
首先,白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。 其次,酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了,储存白酒除了要在阴凉通风、避免阳光直射的地方外,温度不宜超过30℃,过高的温度瓶盖容易腐烂。 对于未开封的酒(除红酒外)可以选择先把瓶口拧紧,然后用家里常用的蜡融化后把瓶子封口即可。
纯正的中国白酒采取传统工艺,选用纯粮酿造,没有任何人为的“加香勾兑”成分,若要做到适合储藏则需固态发酵,发酵期长,酒度较高(通常在50度以上)等条件。 只要密封较好,酒是越存越香,口感也会很好.但在玻璃瓶里存储的话,变化不大,要在瓦或瓷里的低温密封就好了 在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
问得比较泛,瓶装白酒和酒坊的原浆白酒储存方法各不同。所以我在这里分开讲一下,大家可以参考一下,不对之处欢迎指出。 首先瓶装白酒,多数是玻璃瓶,玻璃瓶无气孔,酒无法产生氧化还原作用,收藏瓶装白酒考虑的是如何把瓶装白酒完好的保存到十年后或者更长时间。 玻璃瓶透明的,首先考虑到透光问题,玻璃透光性强,太阳照射容易使酒体加热,所以选择存放的地方一定是无阳光直射,瓶身最好用不透光的牛皮纸包裹。 第二瓶装白酒瓶口多数是塑料锁扣,考虑到时间久远,塑料会老化问题,所以瓶口一定要做防漏气处理。防漏气处理可以使用食品级的蜜蜡融化后待温度降低后,蜜蜡粘稠时,将瓶口裹上一层。或者可以用缠绕水管的生料带,缠绕在瓶口,防止跑气。做完这些后,可以用保鲜膜反复缠绕瓶身,这样可以保证瓶身不受潮湿,保证品相的完整。第二即使之前做的瓶口防漏不到位,整个瓶身裹了保鲜膜也不会漏太多的酒气出去。
首先酒分很多类: 酿造酒:像啤酒、葡萄酒这些。 蒸馏酒:白酒,白兰地,威士忌这些。 预调酒:百利甜一类加入其他饮料成份的酒。 想常年保存,所有的酒最理想的环境是恒温,最好在10-15度左右,恒湿,阴暗条件,这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。 但烈酒的的条件可以差一点,比如就放在家庭条件下展示。
白酒长期储存分为几步。并不是所有的白酒都适合长期储存,而且存酒并不是越长时间越好,是有一定的黄金期限的。那么我作为一个纯粮烧酒人,作为一个传统工艺的传承者,我觉得我有必要给大家讲一下关于存酒的相关事项。 我已经做了20多年的纯粮小烧,主要做的是固态发酵的高粱原浆酒。关于存酒有以下几点需要注意。 第1点:那就是白酒的选择,存酒只能存一种酒,那就是纯粮食的,而且度数高于50度的白酒。因为纯粮酒口感本身就比较柔和。如果度数低于50度,存放几年之后你再合起来就比较暗淡。 第2点:存酒的黄金期。一般50度的白酒存放3~5年53度的白酒可以存放5~8年,55度到60度的白酒可以存放10年左右。我说的这个时间是白酒的最佳储存期,因为白酒是越沉越香,这个尘放的过程当中就会产生乙酸乙酯和乳酸乙酯这两种物质就是酒香的主要来源当存放到一定时间后,总酸总脂接近饱和,再存下去也是浪费时间。 第3点:存酒的容器至关重要,一定要用陶坛来存,而且陶坛不要有沙眼。千万不能用金属容器或者是塑料容器来存酒,塑料容器当中含有塑化剂金属容器,长期存储会发生化学反应,所以一定要用陶坛来存。 第4点:存酒的环境。存酒最忌讳的就是潮湿。最喜欢的就是阴凉,干燥,恒温,恒湿,湿度不超过50%,温度维持在20度左右最佳。最好放在有土的地方,因为土壤中含有很多微生物,会促进白酒乙酸乙酯的形成。不要埋在土壤当中,这是一种错误的存储方法。
选择可以存储20年以上,而且时间越久越醇香的酒,需要了解 高度白酒:50度以上为高度,高度酒一般由纯粮食酿造,更适长期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉,无法长期保存,纯梁酿造酒是根本。不管什么香型,最根本的是必须是纯梁酿造,无任何添加 酱香型白酒:酱香酒在工艺上比其他香型的酒更为复杂,存放时间越长,口味提升的效果更明显,比较适合长期存放和收藏 高度白酒是保证。存放白酒,必须是高度白酒,酱香型白酒53度,浓香、清香最好存60度以上。存放时间越长,口感和质量更加协调、醇厚、柔和,更加醇香。 有效储存 储存白酒的基本条件是:恒温恒湿、通风、避光,无太阳直射。具体细节如下:1、散装酒:建议用陶坛密封存储 2、瓶装酒:原装保存,可用生胶带封瓶口,做防挥发处理, 3、南方注意防潮,酒摆放要远离墙面和地面,用塑料板区隔。北方,远离暖气片,避免温度过高,同时远离窗户,避免内外温差过大影响酒质
储存白酒最好就有地窖咯,15度左右的温度。没有这种条件的在家里储存就尽量避免阳光直射,阴凉一点的地方就可以。开过的白酒就不可以哈。
长期储存的方法是低温保存,因为低温保存的时候可以使白酒的活跃度下降,挥发减慢,同时可以有效的减少细菌,所以长期储存的方法是低温
1.需要选择密闭性较好的容器装酒,可选择陶瓷的坛子,因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好。且坛子不宜过大,这是重点,不然酒的温度不均衡。装酒时不宜装得过满,如果温度太高酒容易溢出,装好酒后要确保坛子密封完好,可用保鲜膜将瓶口仔细包好,等要喝酒时再将其拆开。 2.恒温、恒湿最有利于白酒的自然老熟。一般温度二十度比较合适,温度过高白酒会蒸发,温度过低又会影响到酒的储存效果。 我是白酒酿造人,希望对你有帮助谢谢
白酒(纯粮酒)长期储存,最好还是选用陶土坛密封储存,关键就是陶土坛不能渗酒,坛口一定要密封好。具体陶土坛存酒的好处可以上网查一下。